La chambre
Limone
La chambre Limone porte le nom de l’une des spécialités de notre territoire. Les citrons, également appelés « le fruit d’or », sont présents sur notre territoire depuis le 1600 grâce au climat et au sol favorable. La culture de cet agrume est rapidement devenue populaire, car il était utilisé par les marins de la Ligurie pour lutter contre le scorbut pendant les longues navigations ! Pour célébrer ce fruit, chaque mois de mai, a lieu la fête des citrons à Monterosso, avec l’occasion de goûter aux nombreux produits dérivés de son utilisation. Parmi les activités, on déguste du limoncello et on effectue des visites guidées dans les magnifiques citrons. Le célèbre poète Eugenio Montale a également remporté le prix Nobel en 1975 pour son poème intitulé « Il Limone ».
2 invités
20 m²
Lit double
Terrasse équipée
La chambre
Basilic
Le basilic est d’origine tropicale et a voyagé dans la Méditerranée jusqu’en Ligurie, où la culture spécialisée pour le pesto alla Genovese a commencé. Le basilic était initialement cultivé en pot comme plante ornementale et pour ses propriétés médicinales. Son utilisation culinaire remonte au 18e siècle. C’est à cette époque que la culture s’est développée en Ligurie, en particulier à Gênes (célèbre pour la région de Prà). Grâce à la culture du basilic, les agriculteurs de Ligurie ont créé le pesto genovese, qui a obtenu le statut de PDO (Dénomination d’Origine Protégée) en 2006. En bref, vous ne pouvez pas manquer son goût et son odeur fantastiques si vous visitez nos terres.
2 Invités
25 m²
Lit double
Terrasse équipée
La chambre
Olive
L’huile d’olive a des origines très anciennes. Les premiers oliviers remontent à plus de 7 000 ans. Il existe de nombreuses traces laissées au cours de l’histoire, comme en témoignent sa présence dans la Bible et le Coran. Ce sont les Grecs et ensuite les Romains qui ont expérimenté les moulins et les premières techniques de production de l’huile d’olive. De plus, grâce à eux, à partir du VIIIe siècle avant J.-C., la connaissance de l’olivier s’est répandue dans des pays tels que l’Espagne, la France et l’Italie, où les conditions climatiques sont idéales pour la croissance des oliviers. En particulier pour l’Italie, il est rapidement devenu un élément clé de l’économie. L’huile d’olive est utilisée en cuisine, à la fois comme assaisonnement et comme ingrédient qui rehausse la saveur des autres ingrédients pendant la cuisson. Elle est également largement utilisée en cosmétique pour masser la peau, la rendant douce et élastique. Hautement recommandé!
2 invités
20 m²
Lit double
Terrasse équipée
La chambre
Raisins
La vigne apparaît dans la région méditerranéenne et en Ligurie vers la fin du 4e millénaire avant J.-C. Les vignes ont besoin de peu de pluie et de vent. Le climat des Cinque Terre, riche en vents et pauvre en eau, semblait hostile à la croissance des vignobles, pourtant aujourd’hui, le vin de la région est le joyau du territoire. Les vignes sont cultivées « couchées » et non « sur les murs, » à une hauteur maximale d’un mètre. Les plantes sont protégées du vent par des murs en pierre sèche. La récolte se fait à genoux, puis les paniers sont transportés sur des milliers de marches. Ce n’est que récemment que des méthodes mécaniques ont été introduites pour aider les travailleurs. Des analyses spécifiques ont montré que le vin des Cinque Terre, en particulier le vin blanc, est riche en sels, qui sont déposés dans le sol par les vents marins, en faisant un vin utile pour combattre la fatigue. Par conséquent, il est impossible de goûter nos vins ailleurs. Que dire, ne partez pas sans goûter le joyau de la région.
4 Invités
45 M²
Lit double
+ 2 simples
Terrasse équipée
La chambre
Anchois
Elle porte le nom de l’une des spécialités de notre région, les Anchois, appelés aussi « le pain de la mer » qui passent par le détroit de Gibraltar, sont en France en mai et arrivent sur la mer de Ligurie dès juin, en particulier à Monterosso. À partir du XIIe siècle, la technique de conservation sous sel est perfectionnée (une pratique toujours très courante aujourd’hui), mais les anchois peuvent également être dégustés à l’huile, frits et farcis. Nous vous conseillons vivement de les essayer.
4 invités
45 m²
Lit double
+ canapé-lit
Balcon privé
